¿Qué gasta más, la inducción o la vitrocerámica?
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Para cocinar lo mismo, la inducción gasta un 20-25 % menos que la vitrocerámica: una hora de fuego mediano cuesta hoy 0,17 € con inducción y 0,21 € con vitro. Cocinando una hora al día son 60 € frente a 76 € al año.
La inducción calienta directamente el fondo del recipiente con un campo magnético y aprovecha el 85-90 % de la energía. La vitrocerámica radiante calienta primero el cristal, que pasa el calor a la sartén y pierde parte por los lados: aprovecha en torno al 70 %. Por eso, para el mismo plato, la vitro necesita más kWh.
Cocinar 1 hora con un fuego mediano: lo que cuesta cada opción
Luz a 0,195 €/kWh (PVPC medio del 31 de octubre de 2026, sin impuestos); combustibles a los precios de la ficha de cada aparato. «Al mes» supone 30 veces.
| Opción | Gasta cada vez | € cada vez | € al mes | € al año |
|---|---|---|---|---|
| Inducción Aprovecha el 85-90 % del calor |
0,86 kWh | 0,168 € | 5,04 € | 60 € |
| Vitrocerámica radiante Aprovecha en torno al 70 % |
1,08 kWh | 0,211 € | 6,32 € | 76 € |
| Cocina de gas natural Aprovecha un 40-55 %; sin contar el término fijo del gas |
1,55 kWh de gas natural | 0,082 € | 2,45 € | 29 € |
En verde, la opción más barata. Los importes no llevan impuestos de la luz (5,11 % + IVA); los combustibles, sí, como se venden.
¿Compensa cambiar la vitro por inducción?
Solo por el ahorro, no: la diferencia ronda los 15-20 € al año cocinando una hora diaria, y una placa de inducción cuesta 300-600 €. Sí compensa elegir inducción cuando la vitro se estropea o en una cocina nueva: es más rápida, más segura y más fácil de limpiar. Ojo con la potencia contratada si vas a usar varios fuegos y el horno a la vez.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto gasta más la vitrocerámica que la inducción?
Un 20-25 % más para cocinar lo mismo. En euros, unos 15-20 € al año cocinando una hora al día.
¿Y el gas?
Por kWh, el gas natural es más barato, pero la cocina de gas aprovecha menos de la mitad del calor y además pagas el término fijo del gas. Si solo usas gas para cocinar, sale más caro que la inducción.
Fichas de consumo
Placa de inducción y vitrocerámica
7,03 € /mes
Fuego mediano, 1 hora de cocina al día
BGasta pocoVitrocerámica
6,32 € /mes
Fuego mediano 1.800 W, 1 h al día
BGasta pocoOtras comparativas: ver todas